Menu nelle mense universitarie
I menù delle mense universitarie sono elaborati secondo principi di sicurezza, di equilibrio e qualità nutrizionale e promuovono buone pratiche in tema di salute, prevenzione, sostenibilità e spreco, in accordo con le linee guide sulla ristorazione collettiva del Ministero della Salute e con i Global Goals definiti dall’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile.
La varietà dei menù è garantita su base giornaliera, settimanale e stagionale.
Di seguito puoi consultare il menù delle mense genovesi.
Special durante il mese a Darsena, Asiago e Bar brignole:
TUTTI I MARTEDI’ E GIOVEDI’: PIZZA CON FARINA INTEGRALE
OGNI 15 DEL MESE: UNA TIPOLOGIA DI PIZZA GOURMET
TUTTI I MARTEDI’: PASTA CON FARINA DI LEGUMI
TUTTI I GIOVEDI’: PANINO CON HAMBURGER
TUTTI I VENERDI’: PANINO CON PESCE E VERDURA
Studenti celiaci
Le mense universitarie offrono pasti senza glutine per gli studenti celiaci.
Per consumare un pasto gluten-free presso la mensa, per prima cosa invia una copia del certificato di diagnosi rilasciato da un presidio di rete o un centro di riferimento della Regione via e-mail a ristorazione@aliseo.liguria.it.
Quando desideri mangiare in mensa, contatta il centro di ristorazione il giorno stesso.
Se desideri pranzare o cenare presso la mensa Gastaldi, contatta il numero 010 3628748 entro le ore 9:00.
Se desideri pranzare o cenare presso la mensa di Asiago, Darsena o Bar Brignole, al fine di assicurare la corretta gestione nella preparazione del pasto senza glutine la società Dussmann chiede di prenotare il pasto al numero di cellulare 3351924952 il giorno prima oppure il giorno stesso entro le 8:00 per il pranzo ed entro 15:30 per la cena.
Per quanto riguarda la mensa di Savona, la procedura è la seguente: invia una email a leottomani@alice.it entro le ore 9:30 dello stesso giorno. In alternativa puoi avvisare di persona il personale del Bar del Campus in mattinata almeno un’ora prima dell’apertura della mensa (ore 12:00). Inoltre, nel momento in cui sei in mensa per pranzare o cenare, avvisa gli operatori affinché anche il vassoio sia predisposto in modo conforme.
In questo modo, i nostri addetti al servizio avranno la possibilità di preparare un pasto conforme alle tue necessità.
Allergie e intolleranze alimentari – Avviso importante.
Nei menù esposti presso ogni centro di ristorazione è segnalata la presenza di allergeni.
In caso di allergia o intolleranza alimentare, si prega di informare sempre il personale in anticipo.
Potrebbero esserci variazioni negli ingredienti.
